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奶片家常做法 ?奶片家庭做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 红扒鸭脯的做法做法做法
  2. 鸭尖是哪里
  3. 久久鸭藕片怎么做

红扒鸭脯的做法

1)将鸭从脊背开膛  ,取出内脏 ,大全大全斩去脚和鸭翅尖 ,家常家常在脊骨处横剁几刀,鸭尖鸭尖皮不能搞破。做法做法冬菇洗净,大全大全去蒂批成片 ,家常家常春笋切成片,鸭尖鸭尖葱、做法做法姜洗净,大全大全拍松。

2)锅内放入花生油 ,烧至七成热 ,将鸭子表皮用少许酱油抹均匀,投入油锅中炸至金黄色时捞出 。

3)炒锅上火 ,放入少量油,投入葱段、姜块煸香 ,放入汤,加绍酒、酱油、白糖、八角 、桂皮 、精盐  ,再把鸭子放入(脯朝上) ,用旺火烧沸 ,改用小火焖至酥烂 ,捞出装盘。

4)将锅中汤汁中葱、姜、八角、桂皮捞出 ,撇去汤面鸭油 ,投入冬菇  、春笋片烧沸 ,放入味精,淋上水淀粉 ,勾成薄芡 ,加入麻油,浇在鸭身上即成 。

鸭尖是哪里

分布于我国新疆 、天山山脉的森林边缘地带 、四川的峨眉山、二郎山、邛崃山脉 、凉山及岷山山系海拔1600-3100米的森林边缘 、灌丛及山坡草地;而且散见于大兴安岭东南坡地 。

久久鸭藕片怎么做

主料

莲藕适量

辅料

豆瓣酱适量

蒜蓉适量

干辣椒适量

花椒适量

花生米适量

鸡精适量

蒸鱼豉油适量

1.莲藕适量 ,切去藕节,刨去外皮 ,切成较厚的藕片后装入碗中 ,加入适量的生粉,用手拌均 ,抖碗使生粉均匀的粘在藕片上;

2.锅里去较多的油烧成高温油 ,下入藕片,用勺子搅动藕片 ,炸至藕片表面发硬,立刻捞出 ,再次将油烧成高温油,将藕片回锅,搅动藕片  ,将藕片表面炸至金黄后捞出;

3.锅烧热  ,去适量的油 ,光锅,下入适量的豆瓣酱,炒散炒香,再下入蒜蓉 ,一起炒均,下入打湿的干辣椒和花椒  ,转小火,煸干辣椒和花椒的水气,煸出辣椒的香味和花椒的麻味 ,煸香后,下入藕片 ,加入花生米 、鸡精  、蒸鱼豉油,豆瓣酱很咸,无需加盐,大火翻炒均匀,撒上葱花 ,炒均即可起锅 。

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